Sur la base d'une enquête réalisée en 2010-2011 auprès des équipes CFDT de 12 entreprises (industrie pharmaceutique, agro-alimentaire, plasturgie et commerce textile-habillement), cet article s'intéresse à la dimension de réflexivité sur l'activité économique, le travail et l'emploi que portent en elles la plupart des restructurations. Observant la mobilisation par les acteurs de terrain des dispositifs institutionnels récemment définis, il analyse les ressorts et la portée de ce débat sur l'emploi dans l'entreprise à travers l'examen, tout d'abord, des conceptions de l'emploi de ces acteurs syndicaux, l'identification ensuite des différentes stratégies d'emploi qu'ils élaborent, distribuées entre stratégies intégrées et stratégies d'accompagnement, et l'étude enfin des enjeux, notamment temporels et spatiaux, transverses à ces stratégies.